Mi segunda mesa de dulces ha sido todo un reto, aunque esto parezca raro. Parecía que todos los astros se ponían en contra nuestra para que este proyecto no saliera bien hasta el último momento. Para que os hagáis una idea, ni pudimos sacar buenas fotos, debido a que teníamos el sol en nuestra contra... jajajaja

La mesa de dulces la hicimos una de mis mejores amigas, Mery y yo para su sobrina que cumplía el sábado dos añitos. Al principio la idea era hacer  una tarta de Peppa Pig, luego decidimos mejor hacer una mesa de dulces para 4 o 5 niños y luego no se como se convirtió en una gran fiesta.... 

Como íbamos hacer la mesa toda nosotras, pensé que Laura, tenía que tener su propias cajas, gorros etc..  Aprovechando el curso de photoshop le hice un kit especial para ella (más adelante ya os dejaré las plantillas por si queréis bajároslo).

Esta mesa tenía un reto mucho más importante las alergias... Las instrucciones era que no podía llevar nada de huevo y hasta ahora yo nunca había trabajado con bizcochos sin huevo. Tanto la textura del bizcocho como de las galletas era totalmente distinta a la que yo estoy acostumbrada por lo que estaba muy nerviosa si les iba a gustar... Un día después puedo decir, prueba superada...

Como siempre espero que os guste...

En el fin de semana de  Santos difuntos, Halloween o Samain.... no hemos hecho ninguna tarta o dulce dedicada a ello...  la hemos hecho de Peppa Pig

Como ya os he contado en varias veces, este es el mes de los cumpleaños. Mañana le toca el turno a la peque de la casa, mi sobrina Naia. Aunque solo cumple 3 añitos os puede decir que tenia muy claro que tarta quería para este año. Yo quería hacerle una tarta de Peppa Pig que fuera como un muñeco de peluche y  ella en cambio quería la misma tarta que había tenido de su prima Uxia. Me pase un buen rato enseñándole foto en el teléfono, intentándola convencer de que era más bonita mi idea... pero ella me sacaba el móvil y buscaba la tarta que quería. Al final como es lógico gano mi sobrina..

Como siempre espero que os guste.

Para el bautizo de mi sobrina hice mi primera tarta estructurada, os puedo decir que fue toda una aventura... jajajaja

La idea inicial era no hacerla todo comestible, por lo que pensé que hacer la base de DUMMIES de esta manera estaba resuelto el problema del peso. Luego decidí que si la iba hacer, me tenía que arriesgar y hacerla toda de comestible y así vería cuales son mis fallos y mis dudas porque el próximo año voy hacer un curso de Georgia, PuckyCakes en Dulces Reposteria .

Lo peor no iba a ser elaborarla, sino trasladarla a 150 km de mi casa.... y os puedo asegurar que fue una tortura. Tengo que dar las gracias a mi hermana que llevo la tarta sobre sus piernas todo el viaje para que no se estropeara.

Os dejo unas fotos de la tarta y como siempre espero que os guste..

Estoy muy retrasada en el blog, espero ponerme al día antes de final de mes porque el mes que viene vamos a tener mucho mas manualidades.....

En el mes de septiembre fue el bautizo de mi sobrina pequeña, y después de un año yendo a varios cursos de repostería creativa, tenía claro que mi regalo iba a ser la mesa de dulces... Solo había un fallo, tenia que perfeccionar mis habilidades en el photoshop, para ello elegí el mejor y por su puesto os lo recomiendo hacer sobre todo si os encanta las mesas de dulces. Julia es un amor y te aclara todas las dudas que tienes y te lo dice una que tuvo muchísimas (Postreacción galletas). 

Elegir el tema fue otra tortura porque mi hermana y yo no nos poníamos de acuerdo porque tenia que ser unisex.... y yo quería una mesa en color rosa... jajajaja.. Al final elegimos el tema del circo porque era perfecto para celebrarlo en el pueblo al aire libre ( Rus, Carballo). 

El siguiente desafío fue la tarta, tenia que dar un paso más en mi aprendizaje y me propuse hacer una tarta estructurada... Para ser la primera que hice me encanto como quedó, aunque después de hacer una tengo anotada todos los errores que cometí pero no os los voy a decir.... jajajaja. El diseño no es original es una copia a mi manera de un diseño de Handi Mulyana (me encantaría poder hacer un curso con él!!!).

En la mesa aproveche mi conejito del curso de RKT que hice con Gerogia, de Puckyckaes Georgia Suter para combinarlo con las paletas de malvaviscos que hice en forma de conejitos... Las paletas de malvaviscos es mi próximo objetivo en el mundo de la repostería, son fáciles de hacer y lo mejor de todo quedan genial. Solo hay un pequeño problema, en España es muy difícil conseguir malvaviscos gigantes.

Os dejo una foto de como quedo, como siempre espero que os guste...

Cuando pienso en regalar una tarta alguno de mis amigos, empiezo a pensar en sus aficiones, sus gustos... Todo aquellas cosas que sean características de esas persona....

En este caso la idea inicial era una camiseta del Real Madrid, no era muy original así que empecé a pensar en otras ideas. La verdad es que no se me ocurría nada hasta tres días antes de su cumple que pronunció la palabra PALOMITAS...

La tarta es super sencilla pero la verdad es que llama bastante la atención, para darle más realismo le puse palomitas de verdad.... Bueno voy a ser sincera no me dio tiempo de hacerlas con Fondant, así que fue a una solución práctica que fue coger de la despensa una bolsa de palomitas y hacerlas en el microondas... El bizcocho que puse fue el de chocolate, siempre que lo pongo, es todo un éxito.

Como siempre espero que os guste..

Mi primer pedido a gran escala.... jajajaja por lo menos para mí.

Cuando me pidieron hacer estas galletas, me supuso una gran responsabilidad no solo porque conozco a la familia desde hace muchos años, sino porque aun no me siento muy segura trabajando con Royal Icing. Después era por la cantidad de galletas que tenía que hacer, 60 ni más ni menos... Bueno alguno estará pensando que no son muchas pero a mi me parecieron un montón.  Una vez echas  puedo decir que el truco es hacer primero un par de galletas de modelo y luego simplemente tienes que copiar... El trabajo en cadena da muy buen resultado....

Hasta ahora nunca había visto la cara de la gente cuando recibía las galletas; pero esta vez fue distinto porque cuando entregaron las galletas vinieron alguno de los invitados a preguntarme si realmente las había hecho yo.... Tengo que decir que en ese momento me sentí muy cortada; pero cuando llegue a casa me gustó saber que les había gustado.

Como en las tartas mi bizcocho preferido es el de chocolate, en el caso de las galletas mi sabor preferido es la vainilla. Y son un peligro para mi, porque la verdad es que me encanta tal cual, recién sacadas del horno.... Así que siempre me toca hacer muchas más de las que decoro porque siempre me acabo comiendo alguna.

Bueno os dejo las fotos que hice y como siempre espero que os guste.

El mes de mayo ha sido una locura lo que me ha obligado a tener que  dejar de lado un poco el mundo de las manualidades, el blog y la pagina de FACEBOOK. Y eso que tenia muchísimos planes que quería hacer, pero cuando no puede ser, no puede ser....

Aunque tuve que renunciar hacer muchas cosas, una de las que no quería dejar de hacer, es esta tarta en forma de CASTILLO para la hija de unos amigos que cumplía 2 añitos. Lo mejor de hacer este regalo es que a los pocos días de su cumple, quedé con mi amiga y vino la pequeñaja y cuando me vio no paraba de decirme Castillo. La verdad es que me encanto, porque se notaba que le había gustado!!!!

A parte tengo que confesar que uso un poco a mi familia y amigos de conejillos de indias, jajajaja; pero por favor no se lo digáis. Desde hacía mucho tiempo quería hacer el bizcocho RED VELVET con crema de queso, que últimamente lo veía en todos los blogs de repostería.. Lo malo es que le tenía mucho respecto porque tiene un sabor muy especifico y no sabía si a todo el mundo le iba a gustar; pero según me informaron fue todo un éxito. En cambio en la crema de quesos tengo que mejorar muchísimo ya que aunque tenía un buen sabor, la consistencia no era la adecuada....

Os dejo como siempre una foto de la tarta y espero que os guste...

La verdad es que este regalo lo considero uno de mis preferidos, me parece una manera muy tierna de regalar ropita a los futuros padres. 

Esta idea viene como no de EE.UU, donde es uno de los típicos regalos que se dan en los BABY SHOWER.

Aunque no soy muy partidaria de repetir regalos, este año aprovechando que los regalos iban para grupos totalmente distintos decidí hacer el mismo regalo. Y conociéndome a alguno más le caerá....

Cuando empecé esta aventura en el mundo de la repostería creativa, las tartas 3D junto con las galletas eran los dos temas que más me fascinaban.

En el caso de las tartas desde el principio me dio buen feeling lo que me animo mucho hacerle a todo el mundo una tarta. Todo lo contrario paso con las galletas, parecía que no encontraba agusto haciendolas.  Al principio opté solo hacerlas con fondant, son un poco más fáciles de hacer e impresionan a la vista mucho más.

Ahora le tocaba quitarle el miedo al Royal Icing... Asi que aprovechando la época que estamos de comuniones y bautizos que mejor oportunidad para ponerme a ello...

En este caso hice tres ejemplos de galletas para comunión  para las niñas hay más opciones así que os dejo dos modelos y solo uno para niños. Aunque en los próximos días voy a seguir practicando para haceros muchos más...

Como siempre espero que os guste y ser permisivos que son mis primeras galletas con Royal Icing...

Tal como os dije el fin de semana pasado fue completito, celebrando el mismo día tres cumpleaños a la vez. Dos de los homenajeados eran mis dos primos pequeños, que cumplieron este año 25 años. 

La fiesta la hicimos en Rus (Carballo) y como el viaje era un poco largo, en la elección de la tarta tenia que tener en cuenta este pequeño detalle. Me daba un poco de miedo hacer una tarta en 3D y que luego no llegara a su destino.

Aunque el motivo de elegir una consola, es porque si pienso en ellos lo que primero se me viene a la mete son los videojuegos. 

Cuando empecé esta tarta  todo me salia mal,  parecía que el destino no quería que la hiciera. Si le uno a que venia de una semana fuera de mi casa trabajando muchísimo  el cansancio hacia que todo me pareciera horrible... Aun así al final el resultado podemos decir que fue bastante satisfactorio, aunque la próxima va salir mucho mejor.

Como siempre espero que os guste.